嵊州:"机器换人"炒制龙井茶 效能进步百多倍

嵊州:"机器换人"炒制龙井茶 效能进步百多倍

 昨日早晨8点,嵊州市体育中心内,机设备一字排开。跟着评委一声令下,21台参赛茶机一起发动,进料、调温,碧绿的青叶在机器的拌和下上下翻动,2015“越乡杯”浙江省龙井茶机械炒制大赛正式启幕。不用一刻,沁鼻的茶香充满整个赛场。

与以往手艺抑或半主动的炒茶大赛不同,此次大赛的亮点是机械炒制。接连举行17年的龙井茶炒制大赛,留下了龙井茶炒制从手艺走向全主动化的老练印迹,而“机器换人”的战略也见证了茶工业质的腾跃。

“作为浙江省18个龙井茶产区之一,嵊州茶机企业数量很多且机械化水平高,在这里举行龙井茶机械炒制大赛,对推进全省龙井茶炒制‘机器换人’有着重要含义。”省农技推行中心副主任吴海平画龙点睛此次大赛选址嵊州的含义地点。

机器换人省工节本

“机器炒茶,省工节本,炒出的茶叶外形美丽,一举多得呢!”金奖得主、民胜机械有限公司的炒茶师傅王生厌拿起一把刚刚炒好的龙井茶,但见糙米黄的色泽均匀喷香。王生厌已接连多年参与龙井茶炒制竞赛,对他而言,龙井茶选用机械加工,得实惠的仍是茶农,“曾经我一个人用时4小时才干炒好1斤干茶,现在我用机器,一天能做出100多斤。”

王生厌的话得到了省农业机械实验判定推行总站工作人员应博凡的证明,他说,一名一般的机械炒茶手,在智能调控形式下炒制的龙井茶,超越100名炒茶手在传统方法下手艺炒茶的总量。

作为我国茶叶之乡和全国最大的龙井茶出产基地及珠茶集散中心,我市18万亩茶园已然成为老百姓的首要致富工业之一。但茶叶是典型的劳动密集型工业,跟着劳动力严重等问题日益闪现,在茶叶出产领域全面实施“机器换人”已十分必要。

流水机械展现亮点

昨日的竞赛现场,还设立了茶叶机械展现区,杭州千岛湖丰凯实业有限公司的高配扁形茶接连化加工流水线分外有目共睹。公司董事长洪荷花介绍,只要将茶叶倒进机器,就能主动完结接连杀青、接连理条、初烘、摊凉回潮、烘焙等工序。“一条流水线一小时可出产15斤干茶。”洪荷花说,这几乎是人工不可能完结的使命。

展现区中展现的茶叶机械现已覆盖了茶叶辉锅、炒制、提香等各个方面,代表企业有嵊州众兴机械有限公司、浙江上河茶叶机械有限公司等。“曾经不少名优茶都着重手艺炒制,其实,手艺炒茶现在更大的含义,仍是对浙江茶叶传统出产文明的展现。”吴海平告知记者,我省早在10多年前就探究推行名优茶的机械化加工,现在,不管是群众茶仍是名优茶加工,机械都能担任。

在浙江省24家具有农机推行证书的茶机企业中,我市企业就占11家,嵊州茶机在全省起到了无足轻重的效果。市场需求影响企业出产,据嵊州众兴机械有限公司技工马国华介绍,他们公司本年出产的茶机已悉数售罄,“上一年下半年客户就下了订单,产品求过于供。”马国华告知记者,公司的茶机除了在浙江出售外,还远销山东、湖南、安徽等地。

“‘机器换人’不该仅停留在工业出产,它也是咱们茶叶工业升级换代的一大趋势,咱们期望经过此次竞赛,能提高嵊州茶叶质量,从而提高越乡龙井品牌。”嵊州市农林局副书记吴政说。